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原創 這碗湯太潤了!秋天多喝它,補鐵補血又美味

《請輸入搜索詞:WWW》,今年大熱的一部15禁韓劇,也可能是我今年最愛的一部。(如果後面沒有黑馬插隊的話)

先不講內容,光是沖著豆瓣8.4的評分,就值得你去瞅一瞅。

沒有車禍、失憶、絕症這些傳統韓劇三件套,這部劇講的,是3個職場女人在互聯網世界的拼搏與厮殺。

明明是現實題材,這部劇卻被定位爲一部“玄幻劇”。

倒不是裏頭有什麽妖魔鬼怪,而是因爲劇裏女性占據高管職位的情況,在男性主導的現實世界中,非常罕見。

全劇的關鍵,是「熱搜買賣」的黑幕。

而女主們,就是那些操控熱搜的女人。

這些女人有多厲害?

光是看搜索數據,就可以預測到下屆總統當選人。

可以隨意操縱熱搜榜,一秒撤下總統候選人的所有醜聞熱點。

雙手一揮,一個決定,就能靠著熱搜榜救人或殺人。

大女主視角,掌控全場,男人都是可有可無的角色。

不得不說,編劇太厲害,每次高潮戲份,都在觀衆的爽點上猛撞。

如果說大女主slay全場的場面是一種玄幻,在現實中難以實現。

那這些叱咤職場的女人受到侮辱和質疑,在現實中,卻十分之常見。

辛苦、不易、真實,如同你我的生活。

大齡單身女青年,不乖乖結婚再回家相夫教子,要在職場和男人搶位置!

工作了十多年的公司,爲之付出青春的公司,在炒你的時候,也不會念及一絲半分情義。

呵,睜眼醒來,發現自己的位置沒了。

縱使你是叱咤職場的高管,回到家也會面對家務束手無策。

用洗潔精洗魚、不淘米就下鍋、泡了100人份的幹海帶,最後還被整盆泡脹的海帶嚇了一跳。

你看,我們職場女性,可以很強大,也可以很脆弱。

所以菜菜也更希望,能在每日菜譜中,教會大家一日三餐的做法與訣竅。

回到家,洗菜擇菜間抛開腦中的煩惱,最後用一碗暖呼呼的海帶湯,將自己喂飽。

把胃填滿了,心也就不空了,人在塵世間,還有著慰藉。

一覺睡醒,又是嶄新的一天。

- 韩式海帶湯 -

[ 食材 ]

干裙带菜20g 青口600g 蒜瓣2个

芝麻油1大勺 韩式鱼露2-3小勺

酱油1大勺 盐少许 香葱1根

米湯8cup(2L)

1大勺=1 table spoon=15ml

1小勺=1 tea spoon=5ml

[ 食谱 ]

1.20g幹裙帶菜用提前半小時用冷水泡發

泡發後清洗幹淨,用手擠幹水分,切成小段

2.冷凍青口洗淨待用

若買到新鮮貝類,倒入密封盒,加入少量鹽和油搖晃幾分鍾,吐沙幹淨後再洗淨

3.起一炖鍋,倒入1大勺芝麻油和處理好的裙帶菜翻炒3分鍾

若用豬肉或牛肉炖煮,先用芝麻油炒香肉類,再加入裙帶菜翻炒

再加入1大勺生抽繼續翻炒3分鍾,炒至變色,倒入2L米湯大火煮開

米湯,大米洗幹淨後,最後一趟洗米水

4.海苔湯沸騰後轉小火炖煮20分鍾後,加入處理好青口和蒜末、2-3小勺韓式魚露,少許鹽繼續炖煮3-5分鍾,煮至青口開口

5.海帶湯起鍋後,撒上蔥花風味更佳

海帶湯對韓國人而言,可謂是國民湯的存在。

女性坐月子要喝它補鐵補血,生日了也要喝海帶湯。

據說,是因爲母親的受難日和兒女的出生日是同一天。

爲了感恩生養之恩,生日當天,很多韓國人都會選擇喝上一碗海帶湯。

不過因爲它易煮、好喝,即使是尋常日子,它也是韓國人餐桌上最常見的一碗湯。

鮮香、溫暖,也非常適合現在這個初秋的季節。

多喝它,潤,舒服。

素食黨可以用海帶湯搭嫩豆腐,想口感更豐腴些的,可以炒些牛肉一同煮了。

我這邊剛好有一袋朋友給的新西蘭青口,和海帶煮一起鮮上加鮮,好吃得砸吧嘴。

現在的社會,有一種現象很是奇怪:

人們會問女生,結婚後怎麽權衡工作與家庭?是否考慮過舍棄工作照顧家庭?

但對男人而言,似乎並沒有這個煩惱。

菜菜一直想說的是,生而爲女,我們也有自己的選擇權。

你可以在職場頂半邊天,也可選擇在家成爲溫柔後盾。

但要記得,回歸廚房,並不只是爲了承擔起柴米油鹽的責任,熬成煮飯婆。

放輕松點,一日三餐四季輪轉,將日子過成詩,廚房,就是你的一隅快樂地。

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