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健康

控制血糖,从入口管理 #清风计划#

病房裏的劉大爺明明沒有多吃一口,卻血糖飙高?而臨床的趙大爺明明不怎麽忌口,卻能將血糖控制在一個相對正常的範圍。這讓劉大爺百思不得其解,而趙大爺神秘一笑。

秘密在這裏呢!

飲食治療是糖尿病防治的駕轅之馬,掌握科學簡單易行的飲食規範,應用于日常生活中,才能使糖尿病的藥物治療方案行之有效。

一、適合的烹饪方式

糖尿病患者應選擇少油少鹽的清淡飲食,烹調應用植物油,菜肴烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、炖、鹵這樣的方式,少吃油炸油煎的食物。

二、適合中國人的糖尿病飲食

1.谷薯類

包括粗糧和細糧,面條饅頭、玉米面和米飯等食物中含有複合碳水化合物,是身體能量的重要來源,體積大約占餐盤的1/4。

2.蛋白質類

包括肉蛋奶、豆類,可以改善患者營養狀況,體積大約占餐盤的1/4。

肉類:瘦肉、家禽、魚、蝦、蛋等。

奶類:牛奶、酸奶、奶酪。

豆制品:是中國膳食的特色,擁有優質的營養價值

3.蔬果類

包括蔬菜和水果兩類,體積大約占餐盤的1/2。

蔬菜是健康飲食的必需品,含有多種礦物質和維生素,高膳食纖維,低脂肪,營養豐富,鼓勵多吃蔬菜,尤其是綠色蔬菜。

水果營養價值豐富,富含膳食纖維,含多種維生素和鉀,脂肪較少。但多數水果含糖量較高,需要適當限制攝入,可作爲加餐適量吃一些。

4.油脂類

包括油和堅果兩類。

油脂類能量很高,較少量攝入就會使能量超標,因此需要限制攝入。

5.鹽、醬油等調料

含鈉離子很多,這些食物營養價值低,食鹽攝入量應控制在6g以下,高血壓患者需更低。

6.水

糖友們應像普通人一樣,除了飲食中攝入水,每天還應喝1500到2000ml的溫開水。攝入蛋白質食物,鍛煉強度大,出汗多的情況下,更應該多飲水。

三、記住1234567

1.一個雞蛋,一袋牛奶

2.二兩瘦肉,魚肉更好

3.三兩豆腐,營養豐富

4.四兩水果,控制少吃

5.五兩主食,粗細搭配

6.六兩蔬菜,適當多吃

7.七八分飽,效果更好

這段口訣一定能夠幫助您!

四、“手掌法”——糖友們選擇食物多少的方法

(矫形外科 張明旭 图片来源于网络)

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