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南宁一市場发豬肉票每人限购2斤 仅使用2天就停了

廣西南甯實施肉價臨時幹預,十大菜場限量限價賣豬肉

外汇天眼APP讯 : 肉票解析

時間:9月1日~9月3日

使用:每張票可以購買1斤平價豬肉,每人兩張,意味著每人每日限購兩斤

領取:領取肉票不需要身份證件或登記個人信息,任何人都可以到位子渌綜合市場領取

目的:一是爲了響應相關政策,讓更多人能購買到平價豬肉;二是爲了規範市場維持秩序,讓市民不要一擁而上到豬肉攤。“這個票其實是個排隊的憑證,避免造成擁擠。豬肉的(供給)量是夠的,不用囤。”

功能:這個票還是市場後期統計的憑證,商家收到多少張票,就表示有多少消費者來買平價豬肉。從3號開始就沒有使用了,因爲數據不准確。“票都是一斤的,顧客買2兩肉,我也要收一張票,無法用來准確統計我當天的銷售量。”

南甯市民需要憑“肉票”購買豬肉嗎?當地豬肉價格是否穩定?供應是否充分?9月4日~7日,成都商報-紅星新聞記者在南甯探訪發現,南甯每天有513頭平價豬,被分配到10個農貿市場的513個攤位。購買平價豬肉並不需要“肉票”,市民正形成穩定預期,購買變得理性。

肉票真相 一次豬肉价格的临时干预

從9月1日起,南甯市實施豬肉價格臨時幹預措施,在南甯市10個主要農貿市場銷售平價放心豬肉。每天上午9點至下午6點,這10個農貿市場的豬肉攤位以低于前10天市場均價10%以上的價格,向市民銷售精瘦肉、前後腿肉、五花肉和排骨。

市場

肉票系位子渌市場自创 仅仅使用了两天

9月4日,在位子渌综合市場的入口处,9月1日到10日的平價豬肉标价被清晰醒目地公示出来。各个豬肉摊位上也用A4纸张贴着平價豬肉标价。成都商报-红星新聞记者没有发现使用“肉票”的消费者,豬肉商戶也不收取“肉票”,也未看到相关通知公告。凭票购买平價豬肉的方式在这个市場执行了两天后戛然而止。

作为唯一一家自创“肉票”的市場,市場相关负责人向成都商报-红星新聞记者介绍了尝试“肉票”的始末——根据票面显示,平價豬肉每人每日限购两斤,每张票可以购买1斤平價豬肉,每人两张。“这个‘肉票’是我们市場方的一次自主创新,一个目的是让更多人能购买到平價豬肉;另一个目的是为了规范市場维持秩序,让市民不要一拥而上到豬肉摊。”

“领取‘肉票’不需要身份证件或登记个人信息,任何人都可以到位子渌综合市場领取,这是为了保护市民的个人隐私。使用方法是在买平價肉的时候把票交给商家,一斤以下都是使用一张。”该负责人进一步解释道:“这个票其实是个排队的凭证,避免造成拥挤。其实豬肉的(供给)量是够的,不用囤。同时这个票主要还是统计的凭证,我们在寻找一个合理的销售数量的统计方式。商家收到多少张票,就有多少消费者来买平價豬肉。从3号开始就没有再继续使用了,因为数据不准确。”

该市場豬肉商戶梁荣炼告诉记者,肉票9月1日开始使用,9月3日起市場就不再发票,之后买平價豬肉都不需要票。他认为之前使用的票不是很合理,“票面显示一斤,顾客买2两肉,我也要收一张票,无法准确统计我当天的销售量。”

商戶

每天上午9點至下午6點 每个摊位均卖平價豬肉

位子渌综合市場的豬肉商家大多是夫妻档或者几个摊位合作。早上六點,市場里到处是清脆的磨刀声。去进货的同伴拉着屠宰后的边猪抵达市場,大部分商戶每天只进一头猪。

商戶卢国忠和同伴合力把一爿猪抬到电子秤上称重。“两爿300多斤,能分解出约200斤精瘦肉、前后腿肉、五花肉和排骨。”他快速把梅肉、猪腰、板油分别剔出,抽出脊骨,然后把边猪分成前腿、中肉、后腿三大块,进行更细致的分解。

盧國忠告訴成都商報-紅星新聞記者,“今天邊豬的進貨價是每斤21元,也就是說肥肉、板油、內髒、骨頭的進貨價也是每斤21元,但是這些部位的零售價每斤才幾元。豬蹄每斤也才15元。盈利主要是靠精瘦肉、前後腿肉、五花肉和排骨。”

对于平價销售,商戶们表示支持,但感到盈利减少。“按照平價肉的销售标价,五花肉和前后腿肉的零售价只比进货价高5角钱,精瘦肉每斤26.3(元),排骨25.8(元),盈利主要是靠排骨和精瘦肉。”

從9月1日起,南甯市實施豬肉價格臨時幹預措施,在南甯市10個主要農貿市場銷售平價放心豬肉。每天上午9點至下午6點,這10個農貿市場的豬肉攤位以低于前10天市場均價10%以上的價格,向市民銷售精瘦肉、前後腿肉、五花肉和排骨。

管委会核准平價豬肉销售量后,每周五按照每斤3~3.5元的补贴款汇至豬肉商戶的银行账户上。

市民

“最初听说凭票限购有點慌, 现在清楚票用来稳定价格”

早上6點半,市民梁先生在位子渌市場买了6两后腿肉,由于还没有到早上9點,并未享受到平價豬肉的价格。他告诉记者,“没办法,我刚上完夜班,急着回去休息。”

记者发现,早上7點至9點,是周边居民买菜的高峰期。去菜市場的路上能见到不少提着菜篮、拖着小推车的老人和主妇。

附近的居民陳爺爺告訴記者,“最初聽說豬肉憑票限購還有點慌,不過現在清楚這個票主要是用來穩定價格的。”

對于肉票停止使用,很多市民認爲方便多了,由于平價豬肉每個攤位都能買到,大家對限購並沒有什麽特別的感受。

成都商报-红星新聞记者还在官塘综合市場和淡村综合市場发现,不同市場的平價豬肉标价有所不同。比如官塘市場每斤排骨29.8元、精瘦肉26.7元、前后腿肉23.5元、五花肉23.1元;淡村市場每斤排骨26.6元、精瘦肉25.8元、前后腿肉21.8元、五花肉21.5元;位子渌市場每斤排骨25.8元、精瘦肉26.3元、前后腿肉21.5元、五花肉21.5元。

管理部門

商品豬需要180天出欄

價格由多部門測算後制定

广西是全国生猪上涨最早、涨幅最大的地区。据商戶们反映,9月初,南甯市的豬肉进货价为每斤21~22元,去年才15元,上涨超过40%。

位子渌综合市場管理处相关负责人向成都商报-红星新聞记者表示,由于商品猪出栏需要180天,预计平價豬肉举措还要持续一段时间。平價猪都是白条猪,土猪、生态猪由于成本较高,不在平價范围内。“所有平價猪都来自规定的几个屠宰场、肉联厂,两章两证齐全。”他强调。

成都商报-红星新聞记者从南甯市农业农村局获悉,此次实施豬肉价格临时干预措施,旨在抑制豬肉价格过快上涨势头,保障人民群众基本生活。平價豬肉的供应量是根据南甯市前期市場需求量平均水平确定的。每个定點摊位供应1头猪,供应量较为充足。南甯市每天都会监测淡村、北湖、麻村等多个主要市場的豬肉销售价格,多部门测算,得出前10日的市場均价。各市場最高限价标准根据“低于市場均价10%以上”的原则,考虑精瘦肉、五花肉、后腿肉、排骨在边猪中所占比重后确定,每10日核定调整一次。

養豬補助、臨時補貼、增加進口、發展替代品……

碗里有肉 一件关系民生的大事

根據國家統計局9月10日發布的8月居民消費價格數據,豬肉供應偏緊,價格環比上漲23.1%,漲幅比上月擴大15.3個百分點。從同比看,豬肉價格上漲46.7%,漲幅比上月擴大19.7個百分點。

市場销售冷鲜豬肉 消费者购买不限量

记者在探访中发现,淡村综合市場试點销售冷鲜豬肉,消费者购买不限量。官塘综合市場则是实名制登记购买。南甯市发改委相关负责人告诉记者,这些模式创新并非政府牵头,而是各地区市場的自主创新。

9月5日下午,记者来到位于南甯市江南区的淡村综合市場。这是10个平價豬肉销售點中最大的市場,豬肉摊位的数量超过官塘市場和位子渌市場的总和,多达108个。

据介绍,淡村市場是唯一一家试點销售冷鲜豬肉的市場。记者在现场看到,冷鲜肉销售點是独立的,设了3个冷柜,存放来自云南和贵州的豬肉。据销售人员介绍,销售點每天供应20头边猪冷鲜肉,消费者购买不限量。从早晨6點开始营业,到9點基本卖光。

记者下午4點看到,冷柜里只剩下一些肥油和棒子骨。张贴在门柱上的冷鲜肉特 供价目表显示,里脊肉16.8元/斤,小排20.8元/斤,大排22.8元/斤,五花肉、前腿肉、后腿肉都是18.8元/斤,梅头肉21.8元/斤,瘦肉23.8元/斤,前猪手19.8元/斤,后猪手18.8元/斤,筒骨、龙骨和颈骨等均为18.8元/斤。同比各大超市平均优惠8元/斤以上。

官塘综合市場与其他市場不同的地方在于,这里销售平價豬肉实行登记制。每个摊位每天都有一张登记表,消费者需要登记姓名、电话,勾选购买的豬肉种类(精瘦肉、排骨、前后腿肉、五花肉),以及购买的豬肉重量。各摊位记录后,统一上交给市場管理方。“对于我们商家来说,这个数据就是补贴的依据。”官塘综合市場的一位徐姓商戶说。

根本在于恢複生豬養殖

各地正多措並舉促生産保供應

近日,國務院辦公廳印發《關于穩定生豬生産促進轉型升級的意見》,提出要穩定當前生豬生産,鼓勵地方結合實際加大生豬生産扶持力度。

要穩定豬價,根本在于盡快恢複生豬養殖。9月9日,國家發展改革委辦公廳與農業農村部辦公廳發布《關于做好穩定生豬生産中央預算內投資安排工作的通知》,中央預算內投資對2020年底前新建、改擴建種豬場、規模豬場(戶),禁養區內規模養豬場(戶)異地重建等給予一次性補助,中央補助比例原則上不超過項目總投資的30%,最低不少于50萬元,最高不超過500萬元。

4月份以來,全國多數地方都啓動了社會救助和保障標准與物價上漲挂鈎的聯動機制。截至目前,已有29個省份和新疆生産建設兵團累計發放價格臨時補貼金額約24億元,惠及困難群衆9000余萬人次。

來自農業農村部的數據顯示,上半年豬肉進口81.9萬噸,增長26.4%,預計全年進口增量將超過60萬噸。據國家統計局數據顯示,上半年禽類、牛肉、羊肉産量同比分別增長5.6%、2.4%、1.5%。

此前,四川省15个部门在8月份就联合印发全省促进生猪生产保障市場供应九条措施。全国生猪生产大省和调出大省江西也已全面启动生猪复产增养行动计划。

成都商报-红星新聞记者从南甯市农业农村局了解到,为支持生猪产业恢复生产,增加市場“菜篮子”供应,南甯市制定《南甯市落实菜篮子市长负责制促进生猪生产保障市場供应工作方案》(以下简称《方案》),其启动2000万元生猪生产应急保障经费,对种猪和大中型规模场给予适当补助。

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